Статья рассказывает о том, как менялись вкусы и предпочтения в питании у жителей Европы на протяжении нескольких столетий. Описываются периоды, когда свинина считалась неприемлемой пищей, а вино было неотъемлемой частью религиозных обрядов. Также упоминается влияние церкви на питание людей и запреты на определенные продукты в определенные дни. В конце статьи описывается зарождающийся феодализм и его влияние на еду и культуру питания.